În ultimele zile, fiind în perioada de adaptare la numărul nou de membri ai familiei, nu am reușit să îi pregătesc gustări lui Marius.
În general, înainte de somnul de prânz el mai mânâncă câte o gustare. Uneori cere pancakes și îi fac, însă acum, de când suntem patru, e puțin mai complicat să îi fac fix atunci când cere. Sunt momente în care micuței îi e foame și cu o singură mână nu prea am cum să îi pregătesc pancakes.
Din acest motiv am decis să fac niște brioșe care să fie acolo pentru gustarea de dinainte de somn, fără să mai fie necesar să pregătesc ceva pe loc.
Surpriza în ceea ce le privește pe aceste brioșe este un ingredient inedit. Dacă vreți să aflați ingredientul, citiți mai departe rețeta.
Ingredientele de care aveți nevoie sunt următoarele:
- 380 gr. dovlecel
- 100-120 gr. miere
- 150 ml. lapte
- 90 ml. ulei de măsline
- 380 gr. făină
- 30 gr. praf de copt
- 50 gr. pudră de roșcove sau cacao (după preferințe)
- 50 gr. unt de arahide
- 60 gr. ciocolată neagră
Modalitatea de preparare este următoarea:
- Se curăță și se rade dovlecelul pe o răzătoare mare. Nu se scurge.
- Într-un bol încăpător se amestecă dovlecelul cu mierea, laptele, uleiul și untul de arahide.
- Într-un alt bol se amestecă praful de copt cu făina și pudra de roșcove. Dacă pudra de roșcove are cocoloașe sau pietricele, se cerne.
- În bolul mare se combină apoi toate ingredientele. Compoziția rezultată se pune să se odihnească la frigider pentru 2 ore.
- După ce au trecut cele două ore, se preîncălzește cuptorul la 220 de grade.
- Se umplu formele sau tăvile de brioșe cu compoziția.
- Tăvile se introduc în cuptorul preîncălzit. Se lasă cuptorul la 220 de grade pentru 5 minute. După 5 minute, temperatura cuptorului se scade la 180 de grade și se mai lasă la cuptor aproximativ 18 minute.
- Înainte de a le scoate din cuptor se face testul scobitoarei. Dacă scobitoarea iese curată din blat, înseamnă că sunt coapte.
Nouă ne-a plăcut mult rezultatul și sigur le voi mai face.
În loc de pudra de roșcove puteți folosi cacao și în loc de miere puteți folosi zahăr. Atenție însă, brioșele sunt ciocolatoase dar nu dulci.
Se pot savura la cafea, ca gustare sau chiar și la micul dejun cu un pahar de lapte cald.
Vă doresc poftă bună!
Nu uitați, dacă încercați rețeta, aștept impresiile voastre aici sau pe instagram.
Ne puteți urmări aventurile pe profilul de Instagram – Hoinariprinlume sau pe pagina de Facebook – Hoinariprinlume.
