Cu siguranță știți deja cât de mult îmi plac deserturile cu fructe. Totuși atunci când vine vorba de blat, îmi place ca acesta să fie ori umed, ori crocant, nicidecum pufos. Nu sunt genul de persoană căreia să-i placă pandișpanurile, deci sigur n-o să găsiți prea curând pe aici rețete de pandișpan.
Totuși, anul trecut am făcut o ghismana cu zmeură inspirată de rețeta Gretei, de la DeMâncare. Anul acesta am reinterpretat rețeta, am eliminat zahărul, am adăugat mai multe fructe și a ieșit tare bună.
Pentru că v-ați arătat interesul pe instagram pentru această rețetă, am decis să v-o las aici rapid, până când mai găsiți în piață vișine delicioase.
Ca de obicei,la noi deserturile încep cu prea multe fructe primite din grădina bunicilor. De această dată nici măcar n-am cerut, dar mi-au adus multe vișine delicioase. Am vrut să le încorporez în ceva bun și uite ce a ieșit.




Ingredientele de care aveți nevoie sunt următoarele:
- 450 gr. iaurt
- 225 gr. făină
- 5 ouă
- 80 gr. miere
- 450 gr. vișine
- 2 lingurițe de praf de copt
- esență de vanilie (după gust)
Modalitatea de preparare:
- Într-un bol se amestecă cu un tel iaurtul cu ouăle, mierea și esența de vanilie. Poate fi chiar bolul robotului de bucătărie. Eu am amestecat toate ingredientele cu ajutorul robotului și a fost foarte simplu.
- Se adaugă apoi praful de copt și făina și se amestecă bine de tot cu un tel sau cu ajutorul robotului de bucătărie.
- Se spală și se curăță de sâmburi vișinele.
- Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade.
- Se tapetează o tavă cu hârtie de copt. Se toarnă compoziția în tavă și apoi se așează pe rând toate vișinele deasupra. Eu am folosit o tavă de tort cu diametrul de 28 de cm.
- Se introduce tava în cuptor pentru 35 de minute. Înainte de a scoate tava din cuptor e bine să faceți testul scobitorii. Dacă scobitoarea iese curată din blat, înseamnă că s-a copt suficient.
Rezultatul va fi un blat umed, puțin dulce și aromat cu multe, multe vișine deasupra.
Se lasă la răcit, se feliază și o puteți păstra câteva zile într-o caserolă în frigider.
Vă doresc poftă bună!
Nu uitați, dacă încercați rețeta, aștept impresiile voastre aici sau pe instagram.
Ne puteți urmări aventurile pe profilul de Instagram – Hoinariprinlume sau pe pagina de Facebook – Hoinariprinlume.