Cu pași destul de repezi, ne apropiem de cea mai așteptată sărbătoare din an, Crăciunul. De când a venit pe lume Marius, cu câteva zile înainte de Crăciun, pregătim în casă turtă dulce. E o activitate frumoasă, în care ne implicăm cu toții și poate fi un cadou frumos pentru familie și prieteni.
Pentru că am vrut să îi oferim lui Marius turtă dulce după vârsta de un an, am ales să o pregătim fără zahăr. A ieșit atât de gustoasă, încât am rămas la această rețetă chiar și acum, când Marius are doi anișori. Am înlocuit zahărul cu miere de albine și nouă ni s-a părut suficient de dulce.
Ingredientele de care aveți nevoie sunt:
- 300 gr. făină
- o linguriță bicarbonat de sodiu
- o linguriță praf de copt
- 2 lingurițe de scorțișoară
- 1 linguriță praf de ghimbir
- ½ linguriță nucșoară
- 125 gr. miere
- 100 gr. unt moale
- 2 ouă
- coaja răzuită de la 2 portocale netratate.
Modalitatea de preparare:
- Cu o seară înainte de a coace turta dulce se pregătește aluatul. Puteți să faceți și această activitate împreună cu copiii. Recomand să pregătiți cantitățile înainte și să îi lăsați pe ei să le adauge în bol și să amestece. Le va face mare plăcere. Garantez!
- Se amestecă ingredientele uscate între ele într-un bol. Într-un alt bol se amestecă ingredientele umede.
- Cele două compoziții se amestecă bine cu o spatulă. Apoi se frământă puțin aluatul. Se împachetează în folie și se lasă la frigider până a doua zi.
- Aluatul se scoate din frigider cu 30 de minute înainte de a fi folosit.
- Pe blatul de lucru se presară niște făină. Se întinde o foaie subțire și se taie cu formele turta dulce. Tăiatul cu formele și întinsul aluatului va fi distractiv pentru copii.
- Le puteți rupe și lor o bucată de aluat ca să îl întindă singuri.
- Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt se așează turta dulce și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 6 minute.
- După ce s-a copt se așează pe un grilaj pentru a se răci.
- După ce turta dulce s-a răcit o puteți decora cu ciocolată topită sau cu creioane de decorat de la Dr. Oetker. Noi le-am găsit în Oradea la Auchan și au costat 11,90 lei. Ciocolata se topește într-un bol în cuptorul cu microunde. Se introduce în ea turta dulce și apoi se așează pe o farfurie tapetată cu hârtie de copt. Se dă la frigider până când ciocolata se întărește.
- Se savurează cu poftă și lapte cald cu miere.
Vă doresc un Crăciun luminat și liniștit!
Ne puteți urmări aventurile pe profilul de Instagram – Hoinariprinlume sau pe pagina de Facebook – Hoinariprinlume.