Ne-am simțit atât de bine în Vysoke Tatry, încât, pentru că știam cumva că va fi ultima vacanță pentru o perioadă, am decis să mergem puțin mai departe. Deși am mai fost acum câțiva ani în Bratislava, am decis să ne întoarcem. Atunci am făcut doar o scurtă oprire, iar acum am ales să ne…
Dacă ajungeți prin Slovacia și vă plac găluștile, veți fi cei mai fericiți. Un preparat tradițional din bucătăria slovacă sunt găluștile cu brânză. În meniuri le veți găsi sub denumirea de ”bryndzové pirohy”. De asemenea, în meniurile din slovacia veți mai găsi o mare varietate de găluști sau ravioli, umplute cu tot felul de combinații…
Atunci când vreau ceva delicios de uns pe pâine, deseori optez pentru această rețetă rapidă de hummus. Se face simplu și se mânâncă foarte rapid. De obicei avem în casă toate ingredientele și uneori din pregătirea unui hummus ajungem să facem un brunch în familie. Ingredientele de care aveți nevoie sunt următoarele: Modalitatea de preparare:…
Despre fascinația noastră față de munții Tatra v-am mai povestit și în articolul despre Tatranska Lomnica. Ea a început o dată cu verile pe care după nașterea lui Marius le simțeam prea calde, prea apăsătoare. Din dorința de a fugi de căldură și de a ne bucura de câteva zile de liniște și tihnă, am…
Cu siguranță știți deja cât de mult îmi plac deserturile cu fructe. Totuși atunci când vine vorba de blat, îmi place ca acesta să fie ori umed, ori crocant, nicidecum pufos. Nu sunt genul de persoană căreia să-i placă pandișpanurile, deci sigur n-o să găsiți prea curând pe aici rețete de pandișpan. Totuși, anul trecut…
Am făcut această pâine de mai multe ori până acum și e o opțiune bună pentru momentele când vreți pâine proaspătă, destul de rapid. Dospitul, pregătirea și coptul durează undeva spre 3 ore. Cred că e pâinea perfectă pe care s-o împarți la brunch sau mic dejun cu invitații sau familia. E bună cu hummus,…
Îmi amintesc și acum teama cu care mergeam la dentist când eram copil. Această teamă a rămas cu mine până târziu în viață, chiar prea târziu aș putea spune. Abia la 33 de ani am reușit să depășesc această teamă. Asta s-a întâmplat pentru că am găsit un stomatolog în care am încredere și care,…
Un desert care mi se pare chiar mai simplu decât o tartă este acest Galette care se poate face cu orice fel de fructe. Nu trebuie să îi acordați la fel de multă atenție ca unei tarte și aluatul este chiar mai fraged. E plină de fructe delicioase și nu conține deloc zahăr. În weekend…
De când s-a făcut cald afară, parcă aș sta mai mult în grădină și mai puțin în bucătărie. Îmi doresc în continuare să mânânc mâncare proaspătă, însă vreau preparate care se fac rapid și cu minim de efort. Din această dorință de a petrece mai mult timp cu cei dragi, am încropit câteva rețete de…
De multe ori rămân în coșul de fructe câte 2-3 sau chiar 4 banane foarte coapte. Uneori le adaug pe rând în deserturi, terci de ovăz, iaurt cu fructe sau alte nebunii. Însă, atunci când sunt multe, fac din ele un desert rapid cu ingrediente pe care le am mereu prin preajmă. Bananabread e un…
