Acasă, în parc sau în excursii, mereu e bine să avem cu noi gustări delicioase care să ne salveze de la vreun tantrum. Mai mult decât atât, evităm astfel să optăm pentru dulciuri sau alte gustări preambalate care sunt pline de zahăr sau sare.
Încercând să le ofer celor mici o alimentație cât mai echilibrată. De aceea am conceput câteva rețete care mi se par rapide, delicioase și cred că piticii voștri le vor adora. Le puteți lua cu voi în excursii sau le puteți savura chiar la voi acasă.
Disclaimer: Să știți că și noi mâncăm ciocolată, ronțăieli și alte lucruri care par interzise. Însă nu facem asta mereu. Și pentru momentele în care vrem să evităm alimentele ultraprocesate, pregătesc bunătăți acasă.
Brioșe cu banane și morcov
Combinația de bananabread și carrotbread m-a dus cu gândul la aceste brioșe care au ieșit pufoase și s-au mâncat toate 11 în 2 zile. Din cantitățile de mai jos vă vor ieși 11 brioșe mici. Eu am folosit pentru ele o tavă de brioșe din silicon cumpărată din Carrefour. La tăvile acestea din silicon ador că nu se lipesc preparatele, însă trebuie să așteptați să se răcească brioșele pentru a le scoate din tavă, întrucât riscați să le rupeți.
Ingredientele de care aveți nevoie sunt următoarele:
- 3 banane mari – aprox. 500 gr. fără coajă
- 70 gr. morcov
- 50 gr. unt de arahide
- 40 gr. merișoare
- 20 gr. goji
- 2 ouă
- 100 gr. făină integrală (puteți folosi și făină normală)
- 2 lingurițe de praf de copt
Modalitatea de preparare:
- Într-un blender se pun bananele decojite, untul de arahide și ouăle. Se mixează bine totul.
- Morcovii se curăță și se răzuiesc fin.
- Se amestecă făina cu praful de copt.
- Compoziția din blender se toarnă în bol. Se adaugă merișoarele, goji și morcovul. Se încorporează totul bine cu ajutorul unui tel.
- Se adaugă în bol și făina și se încorporează bine. Se lasă compoziția să se odihnească 10-15 minute.
- Apoi se umplu formele de brioșe.
- Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Se introduce tava cu brioșe în cuptor pentru 40 de minute. Dacă folosiți forme de brioșe mai mari, recomand să faceți testul scobitoarei. Introduceți o scobitoare în brioșe și dacă iese curată, înseamnă că sunt coapte.
Batoane cu morcov
Inspirația pentru aceste batoane a venit de la batoanele cu morcov de la Organix, care lui Marius îi plac mult. Într-una din zile am rămas fără batoane și la somnul de prânz am zis să încerc să îi fac niște batoane asemănătoare. Se fac tare ușor și le puteți păstra într-o caserolă în frigider cel puțin o săptămână.
Ingredientele de care aveți nevoie sunt următoarele:
- 140 gr. morcov
- 160 ml. suc de portocale (sucul de la 3-4 portocale pentru suc)
- 30 gr. migdale
- 35 gr. curmale
- 100 gr. fulgi de ovăz
- 20 ml. sirop de arțar (opțional)
Modalitatea de preparare:
- Se curăță morcovii și se dau prin răzătoarea fină.
- Într-un blender se mărunțesc bine migdalele. Se adaugă sucul de portocale și curmalele și compoziția se blenduiește până când curmalele sunt mărunțite bine.
- Compoziția se toarnă într-un bol și se amestecă cu morcovul, fulgii de ovăz și siropul de arțar.
- Bolul se acoperă cu folie alimentară și se lasă la frigider minim o oră.
- Se scoate compoziția din frigider și se întinde sub forma unui dreptunghi într-o tavă tapetată în prealabil cu hârtie de copt.
- Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade și se introduce tava în cuptor pentru 40 de minute.
- Înainte de a se felia, compoziția se lasă complet la răcit și apoi se introduce în frigider pentru 2-3 ore. O puteți felia și caldă însă va fi mult mai fragilă.
Aceste batoane sunt potrivite pentru copii încă de la 8 luni, fiind moi și ușor de mestecat.
Bile de energie
Aceste biluțe delicioase se pregătesc foarte rapid și sunt gata cu un minim de efort. Le puteți păstra într-o cutie în frigider pentru câteva zile și vă vor da un boost de energie cu fiecare ocazie.
Ingredientele de care aveți nevoie sunt următoarele:
- 30 gr. semințe de dovleac
- 30 gr. migdale
- 30 gr. caju
- 35 gr. rondele de hrișcă
- 40 gr. curmale
- 20 gr. miere
- 30 ml. sirop de arțar
- 1 linguriță de scorțișoară
Pentru topping aveți nevoie de ciocolată albă și ulei de cocos.
Modalitatea de preparare este următoarea:
- Într-un blender să mărunțesc bine rondelele de hrișcă.
- Apoi se adaugă în blender semințele de dovleac, migdalele, caju și curmalele. Se mărunțește totul foarte bine.
- Se adaugă în blender și mierea, siropul de arțar și scorțișoara. Se blenduiește totul bine până când rezultă o pastă omogenă.
- Ciocolata albă se rupe în bucăți și se topește în cuptorul cu microunde sau pe baie de aburi. Se adaugă în ciocolată ulei de cocos, astfel încât compoziția să fie mai lichidă.
- Biluțele se pun pe bețe sau scobitori și se trec prin ciocolata topită. Apoi se pun în frigider până când se întărește ciocolata.
Vă doresc poftă bună!
Nu uitați, dacă încercați rețetele noastre, aștept impresiile voastre aici sau pe instagram.
Ne puteți urmări aventurile pe profilul de Instagram – Hoinariprinlume sau pe pagina de Facebook – Hoinariprinlume.
